И опытом обменялись, и конкурс провели

20130913-11-1

На днях в ресторане «Мұрагер» состоялся городской форум предпринимателей, в котором приняли участие секретарь маслихата С.Имамбай, заместитель акима А.Ким, начальник отдела предпринимательства З.Таянова, международные эксперты, представители Сатпаевского городского филиала НДП «Нұр Отан», руководители местных исполнительных органов и индивидуальные предприниматели.

Целью мероприятия являлось создание новой платформы для знакомства, обмена опытом и идеями, как между предпринимателями, так и другими субъектами бизнеса, а также государственными органами.

Открыл и вел пленарное совещание заместитель акима Александр Ким.

– В преддверии 40-летия города мы проводим форум предпринимателей, ведь будущее нашего края мы тесно связываем с развитием субъектов малого и среднего бизнеса. Для города Сатпаев развитие малого бизнеса – одна из первостепенных задач. Малый бизнес способствует снижению безработицы, наполнению рынка отечественными товарами и услугами, формирует конкурентную среду. Самое главное, бизнес является платформой для формирования среднего класса как основы стабильности общества. Казахстанское предпринимательство должно стать движущей силой национальной экономики страны и для этого государством создаются условия: снижаются административные барьеры для развития бизнеса, оказываются меры государственной поддержки, сервисная помощь, субсидии и малые гранты, – сказал Александр Анатольевич.

Далее выступили международные эксперты, прибывшие в город Сатпаев в рамках проекта «Бизнес Советник». Эксперт Стефан Шандера и старший юрист макроэкономического проекта Американского агенства по международному развитию «USAID» Гульфия Лапытова ознакомили присутствующих с деятельностью своей организации и дали советы по улучшению бизнес среды.

С целью оказания консультативной помощи и информирования предпринимателей о мерах государственной поддержки бизнеса с текущего года в нашем городе работает Центр поддержки предпринимательства при региональном филиале АО «Фонд развития предпринимательства «Даму» по Карагандинской области. На форуме консультант данного центра Б.Таймаганбетов рассказал о работе фонда «Даму» по разъяснению условий участия в программе «Дорожная карта бизнеса – 2020».

Также перед участниками форума выступили исполнительный директор Ассоциации предпринимателей города Д.Калиев и индивидуальный предприниматель Л.Гелисханова. После официальной части пленарного совещания Александр Ким наградил ряд предпринимателей Благодарственными письмами акима города и подарками.

По ходу проведения форума гости наблюдали за конкурсами на звание «Лучший повар», «Лучший официант» и «Лучший кондитер», где участники показали кулинарное искусство в приготовлении блюд и сервировки стола. В состав жюри вошли заместитель акима А.Ким, начальник отдела предпринимательства З.Таянова, международные эксперты С.Шандера и Г.Лапытова, а также предприниматель В.Дотдаева.

Конкурсы оценивались по следующим критериям: внешний вид, состав и сочетание ингредиентов, оформление блюда, знание характеристик и назначение столовых приборов, функциональность сервировки и т.д.

Повар, обслуживающий банкеты – это профессионал, который может делать практически все. В его обязанности входит составление меню, приготовление пищи, оформление блюд. Они могут сделать банкет незабываемым и неповторимым. С ними праздник будет не только веселым, но и вкусным. Хороший повар – это залог успешного банкета. Все участники конкурса «Лучший повар» были такими искусными поварами, что членам жюри с трудом удалось определить победителя. В итоге І место занял шеф-повар ресторанов «Мұрагер» и «Асыл мұра» Азамат Спатаев. Повар ресторана «Асаба» Светлана Ковальская заняла ІІ место, а повар ИП «Ситникова» Алена Ситникова – ІІІ место.

– Свою карьеру повара я начал в 2001 году с ресторана «Аспан», помощником повара. С 2008 года и по сей день я работаю шеф-поваром ресторанов «Мұрагер» и «Асыл мұра». Мне помогают еще 6 человек, все мы трудимся с утра и до позднего вечера. Я не отношусь к данному процессу, как к работе, не смотрю на часы, когда закончится рабочий день. Для меня готовить – это смысл жизни, это творчество, – говорит обладатель І места Азамат Спатаев (на фото).

Среди официантов І место занял официант ресторана «Мұрагер» Абылайхан Алтынбек, ІІ место – представительница ИП «Ситникова» Анна Морхат, ІІІ место – Батырхан Саугабеков из ресторана «Асыл мұра». Приз зрительских симпатии достался официанту ресторана «Мұрагер» Арману Жумагалиеву. В конкурсе «Лучший кондитер» участвовали всего две торговые точки города. Первое место завоевали кондитеры магазина «Алешка», а второе – магазина «Балжан». Всем участникам конкурсов были вручены Грамоты и ценные подарки, такие как мультиварка, хлебопечь, тостер, планшет, сотовые телефоны и другие.

Марал Шахаева. Фото автора.

Комментарии закрыты.